#米其林指南 #2025米其林 #米其林餐廳 #台灣美食
⭐⭐⭐ 三星餐廳（3家）
| 餐廳 | 所在地 |
|---|---|
| 頤宮 | 台北市大同區 |
| 態芮 | 台北市中山區 |
| JL Studio | 台中市南屯區 |
⭐⭐ 二星餐廳（4家 + 3新晉）
| 餐廳 | 所在地 | 備註 |
|---|---|---|
| 渥達尼斯磨坊 | 台北市中山區 | |
| logy | 台北市內湖區 | |
| 牡丹 | 台北市大安區 | |
| 侯布雄 | 台北市信義區 | |
| 彧割烹 | 台北市松山區 | 新晉 |
| EIKA 盈科 | 台北市大同區 | 新晉 |
| A | 台北市大安區 | 新晉 |
⭐ 一星餐廳（43家，含8家新晉）
| 餐廳 | 所在地 | 備註 |
|---|---|---|
| Hosu 好嶼 | 台北市大安區 | 新晉 |
| 川雅 Chuan Ya | 台北市信義區 | 新晉 |
| 鮨 嘉仁 | 台北市中山區 | 新晉 |
| 方蒔 | 高雄市苓雅區 | 新晉 |
| La Vie by Thomas Bühner | 台北市中山區 | 新晉 |
| 元一 | 台北市大安區 | 新晉 |
| aMaze 心宴 | 台北市中山區 | 新晉 |
| FRASSI | 台北市中山區 | 新晉 |
| ZEA | 台北市大安區 | |
| 雅閣 | 台北市松山區 | |
| Wok by O’BOND | 台北市中山區 | |
| 天香樓 | 台北市中山區 | |
| 請客樓 | 台北市中正區 | |
| T+T | 台北市松山區 | |
| 壽司芳 | 台北市大安區 | |
| 鹽之華 | 台中市西屯區 | |
| 明壽司 | 台北市中山區 | |
| INITA | 台北市松山區 | |
| 謙安和 | 台北市大安區 | |
| 吉兆割烹壽司 | 台北市大安區 | |
| A Cut | 台北市中山區 | |
| Ad Astra | 台北市中山區 | |
| 斑泊 | 台北市中山區 | |
| 山海樓 | 台北市中正區 | |
| NOBUO | 台北市中正區 | |
| 巴黎廳1930×高山英紀 | 台北市中山區 | |
| 雋 | 高雄市前鎮區 | |
| 澀 | 台中市中區 | |
| 元紀 | 台中市西屯區 | |
| de nuit | 台北市大安區 | |
| 富錦樹台菜香檳 | 台北市松山區 | |
| 金蓬萊遵古台菜 | 台北市士林區 | |
| 明福台菜海產 | 台北市中山區 | |
| SENS | 台北市松山區 | |
| Circum- | 台北市中山區 | |
| Impromptu by Paul Lee | 台北市中山區 | |
| 米香 | 台北市中山區 | |
| 欣葉 鐘菜 | 台北市中山區 | |
| 鮨隆 | 台北市中山區 | |
| L’Atelier par Yao | 台中市太平區 | |
| 俺達的肉屋 | 台中市西區 | |
| Haili | 高雄市前金區 | |
| 承 | 高雄市前鎮區 |
🌱 米其林綠星餐廳（7家）
| 餐廳 | 所在地 |
|---|---|
| TU PANG 地坊 | 台中市東區 |
| THOMAS CHIEN | 高雄市前鎮區 |
| 山海樓 | 台北市中正區 |
| EMBERS | 台北市大安區 |
| 陽明春天（士林） | 台北市士林區 |
| 小小樹食（大安） | 台北市大安區 |
| Hosu 好嶼 | 台北市大安區 |
🏆 特別獎項
| 獎項 | 得主 |
|---|---|
| 侍酒師大獎 | 陳琪蓉（Hosu 好嶼） |
| 服務大獎 | 陳玉錡（方蒔） |
| 年度開業大獎 | aMaze 心宴 |
| 年輕主廚大獎 | 夏永岩（永筵小館） |
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